แก้วมังกรหรือที่เรียกว่าพิทยาเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ แต่ปัจจุบันปลูกในหลายส่วนของโลก มีลักษณะเฉพาะคือผิวด้านนอกเป็นสีชมพูหรือสีเหลืองสดใส เนื้อในสีขาวหรือสีชมพู มีจุดเล็กๆ สีดำ แก้วมังกรได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากมีลักษณะแปลกใหม่และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้:
ประโยชน์ทางโภชนาการของแก้วมังกร
แก้วมังกรมีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์และการอักเสบในร่างกาย นอกจากนี้ แก้วมังกรยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของภูมิคุ้มกัน และมีธาตุเหล็กและแคลเซียมในปริมาณเล็กน้อย
วิธีกินแก้วมังกร
แก้วมังกรสามารถรับประทานดิบหรือนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น สมูทตี้ สลัด และของหวาน ในการเตรียมผลไม้ ให้ผ่าครึ่งตามยาวแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อน เนื้อสามารถกินตามที่เป็นอยู่หรือปั่นเป็นสมูทตี้ เมล็ดกินได้และสามารถกินพร้อมกับเนื้อได้ แต่บางคนชอบเอาเมล็ดออก
พันธุ์แก้วมังกร
แก้วมังกรมีสองสายพันธุ์หลัก: พันธุ์เนื้อสีชมพูซึ่งพบได้บ่อยกว่าและพันธุ์เนื้อสีเหลืองที่พบเห็นได้น้อย พันธุ์เนื้อสีชมพูมีรสหวานเล็กน้อยในขณะที่พันธุ์เนื้อสีเหลืองมีรสชาติอ่อนกว่าและหวานน้อยกว่า นอกจากนี้ยังมีแก้วมังกรพันธุ์ลูกผสมที่มีเนื้อสีชมพูและเนื้อสีเหลืองผสมกัน
ซื้อแก้วมังกรได้ที่ไหน
แก้วมังกรสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำโดยเฉพาะโดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีประชากรชาวเอเชียจำนวนมาก นอกจากนี้ยังสามารถซื้อได้ทางออนไลน์ เมื่อซื้อแก้วมังกร ให้มองหาผลไม้ที่เนื้อแน่นน่าสัมผัสและมีผิวสีสดใสสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงผลไม้ที่นิ่มหรือมีจุดสีน้ำตาล
บทสรุป
แก้วมังกรเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและแปลกใหม่ซึ่งกำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์และประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จึงเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทุกประเภท ไม่ว่าจะรับประทานดิบหรือใช้ในสูตรอาหาร แก้วมังกรเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีประโยชน์หลากหลาย ซึ่งจะทำให้ต่อมรับรสของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ลองวันนี้และสัมผัสกับประโยชน์ของผลไม้แสนอร่อยนี้ด้วยตัวคุณเอง!